søndag den 30. marts 2014

Madplan for uge 14! - og lidt om trodsalderen!

Der sker fremskridt på bloggen! TO indlæg i denne uge! Det er langt fra godt nok - men bedre end i længe!!

I dag er en rigtig hyggedag! Vi hygger herhjemme - bare os tre - og det har vi faktisk gjort hele weekenden. Sputnikken er dog midt i The terrible 2... - så det kræver godt nok lidt tålmodighed engang imellem! MEN det er gået op for mig, at hvis bare han er mæt er den der trodsalder ikke helt så forfærdelig, som det kan være. Han er stadig meget stædig og har et vildt temperament - kort sagt ligner han sin mor og far - men det er jo en del af udviklingen... Til gengæld er resten af udviklingen simpelthen bare fantastisk! De sætninger der kommer ud, de ting han laver og den personlighed, som rigtig blomstrer!

For helt ærlig... Nogle gange er mor og far jo også med til at gøre den trodsalder værre! For: Når barnet ikke vil lytte (IHHHH), så kan det nogle gange jo rent faktisk skyldes, at han bare gør som man skal? Eksempel? Når mor beder barnet om bare at lade sin madkasse (den vender jeg lige tilbage til!) stå på bordet og så skal mor nok sætte den ud i køkkenet... - og barnet så insisterer på at sætte den ud i køkkenet??? Det er drøntræls, at barnet ikke gør hvad det får besked på, men i virkeligheden (set i et lyst øjeblik med en del skamfølelse til følge) vil barnet jo bare rydde op efter sig! Kom igen, mor (og far)! Til gengæld viser det jo bare at mor og far heller ikke altid er perfekt, og ja, jeg har verdens dejligste guldklump i hele verden - og ved I hvad? Han kan også være verdens største møgunge, som driver sin mor og far til vanvid! Jeg taler tæt på sindssyge! - og ved I hvad? Det er sådan det skal være... Han skal ikke være et mønsterbarn - han skal være sig selv... - og jeg ved ikke med jer, men jeg har præcist de samme sider, som ham og måske det er derfor jeg kan blive drevet til vanvid af ham? Samtidig med at jeg elsker og forguder ham så meget, at jeg føler jeg sprænges af kærlighed og forbløffelse?

Forresten... Når alt det er sagt: JEG GLÆDER MIG TIL TRODSALDEREN ER FORBI! Jeg ved godt det er en del af den naturlige udvikling og det kun er sundt at barnet skal igennem det osv. osv. osv... Men derfor synes jeg nu alligevel det er ret så hårdt - især der, hvor jeg er så træt og ikke-overskudsagtigt, at jeg ikke lige får øje på, hvorfor knægten nu lige gør som han gør! (og det sker... tit... desværre - men hej, jeg er også et menneske! - og jeg kan godt finde ud af at sige undskyld bagefter, når det går op for mig...!)

Nå... Men det var madplanen vi kom fra?

Her er ugens madplan:

Mandag
Vi skal på tur – så jeg regner med, at vi finder noget undervejs! – Ellers står den på en nem pastaret!

Tirsdag
Pasta med kødsovs! Jeg får en lang dag og jeg har en rest kødsovs i fryseren, som netop er bestemt til de dage!

Onsdag
Jeg burde være tidlig hjemme! (Hvis alt går efter planen!) Så en langtidsstegt steg med brun sovs, rigeligt med kartofler og så kogte grøntsager (Dem er Hr. X. nemlig vild med)

Torsdag
Brasset kartofler med spejlæg og toastbrød! – Kartoflerne bliver ”rester” fra onsdag! Vi har begge mødedag, så det skal være nemt og gerne noget jeg kan lave med Sputnikken!

Fredag
Jeg har en halv roastbeef i fryseren – så mon ikke at det er sådan en der skal laves?

Lørdag
Der skal gris på menuen! Jeg har en flæskesteg (eller en kamsteg?) liggende i fryseren (ja, vi er ved at tømme vores fryser!), som skal hygge sig med alle mulige gode grøntsager og et enkelt æble, så vi kan få en lækker sovs med nogle kogte kartofler til aftensmad!

Søndag
Hjemmelavet burger – enten med bøffer eller rester fra lørdag! Jeg glæder mig allerede!



Værsgo! Ugens madplan!

onsdag den 26. marts 2014

Mad, vi OGSÅ har spist! #1

Ih, hvor har jeg savnet at blogge! Det er bare ikke det samme, når der "kun" kommer madplaner ind - som by the way, virkeligt har reddet mig den sidste tid! (Det giver virkelig fred, at man ikke hver dag skal tænke på, hvad man nu skal have at spise!)

Men hvad så... Har jeg slet ikke nogle opskrifter til jer? Jo, det har jeg! Men i dag, vil jeg lige vise nogle gengangere, som vi blandt andet har fået til aftensmad!



Jeg præsenterer:

Chicken Marsala - det gik godt første gang og her anden gang? Sputnikken og Hr. X storspiste, så der var kun lidt tilbage til frokost til mig! Forresten: Hvis du laver det... Så snyd dig ikke for den mest fantastiske frokost! Jeg storsmilede hele vejen igennem - så meget at mine kollegaer troede jeg gik med med hemmeligheder (Det gør jeg ikke! - Det smagte bare virkelig godt!)

Cottage Pie ala Sasibe - Den var SÅÅÅ lækker! Den er slet ikke så flot som sidst, men havde travlt og ville hente Sputnikken i klapvogn, så skulle være færdig! Det minder mig om: Jeg har fundet en ny måde at lave kartoffelmos - og den kommer næste gang der laves kartoffelmos i det lille hjem! Det er simpelthen for sjovt og for nemt!!

Så... Hvis I har tid og lyst... Så sæt dem på madplanen! Det er altså lækker aftensmad og frokost!

søndag den 23. marts 2014

Madplan for uge 13 - og hold fast en anderledes uge!

Nogle gange kigger man på sig selv og ryster hovedet! - og dette var ugen hvor jeg gjorde det!

Jeg har i et stykke tid gået og haft ondt i maven - sådan over det hele... Men har tænkt at det nok ikke var noget specielt og jeg kunne måske også være sundere og og og...
Nå, men jeg tænkte at nu jeg alligevel skulle forbi den søde doktormand, ja, så kunne jeg jo lige nævne det for ham. ("Skulle forbi" = man skal åbenbart have sit blodtryk tjekket engang imellem for at få lov til at fortsætte med p-piller?) Min kære læge blev dog lidt mere seriøs i ansigtet efter at have trykket rundt på maven (AVVVV!) og stillet en masse spørgsmål - dommen: Stress-relateret mavesår... Øv! Til gengæld har jeg et førsteklasses blodtryk!

Så... Er nu på piller imod de mavesår - og i gang med at finde ud af, hvad der kan afstresse mig... Lister here we come!! Så vi kan skifte behandlingen af symptomer ud med reelle løsninger på selve stresset... - og det giver jo meget god mening!

- og en af de ting der hjælper frøkenen her? Madplaner! At vide præcis hvad jeg skal lave til aftensmad hver dag! At alt bliver købt ind en gang i ugen og så er det alt sammen lige til at gå til!

Så her er ugens madplan:

Mandag
Blomkål i hvid sovs og med bacon! - og det er Farmors opskrift!
Tirsdag
Amerikansk suppe - nåede vi nemlig ikke sidste uge!
Onsdag
Risotto med rester fra kylling eller steg! (har nogle poser liggende i fryseren ;)  )
Torsdag
Nem og hurtig pastaret... - Vi er nemlig meget sent hjemme! Eller nogle nachos! - eller rester fra i går!
Fredag
Lørdag
En langtidsstegt steg fra fryseren, kogte kartofler og andet godt!
Søndag
Toast! - Jeg tager en Old school imens Sputnikken og Hr. X tager en "normal".


Værsgo! Ugens madplan!

søndag den 16. marts 2014

Madplan uge 12!

Undskyld! Jeg har godt nok været fraværende den sidste tid! Men hold fast hvor har jeg haft travlt! - og så har jeg været syg... Med maveonde.. UF, en omgang!

Men nu er jeg forhåbentlig tilbage! Ugens madplan ser sådan ud:


Mandag
One pot pasta med gammeldaws grydestegt oksesteg!
Tirsdag
Frikadeller med kartofler og brun sovs! 
Onsdag
Amerikansk suppe! - Det er så længe siden!
Torsdag
En lasagnette! - så er der nem madpakke om fredagen ;)
Fredag
En steg eller en kylling - måske en bøf? - og måske en tiramisu til dessert!
Lørdag
Hjemmelavet pizza! - Vi fik det ikke sidste gang... Så nu skal det være! Jeg overvejer at prøve Lisbeths pizzaopskrift!
Søndag
Noget kød fra fryseren og så måske en nem pastaret - så er der både til mandagens madpakke og til en god aftensmad!


Værsgo! Ugens madplan!

søndag den 2. marts 2014

Madplan uge 10 - en travl uge...

Det bliver endnu en travl uge! Når foråret åbner sine armer og byder os velkommen, betyder det ikke bare en masse skønne udestunder, hyggelige middage med gode råvarer og dejlige gåture, men også en masse skole/hjem-samtaler... - og det er præcist hvad jeg skal til de næste 4 uger... Så det kommer til at kunne ses på vores madplaner!


Mandag
Hjemmelavet burger - med en god bøf, smeltet ost, stegt bacon og måske lidt ristet løg?
Tirsdag
Jeg er lidt i tvivl om jeg overhovedet når hjem til aftensmad, så Hr. X har bestemt sig for selv at finde på noget! 
Onsdag
Daddy's day - en af de sidste gange!
Torsdag
One pot pasta! - Har stadig ikke prøvet det, så nu skal det være!
Fredag
Uh, en ovnstegt hel kylling med kogte kartofler und alles og måske en tiramisu til dessert!
Lørdag
Hjemmelavet pizza! - Jeg ved ikke helt, hvilken det skal være endnu... Men.... Jeg overvejer meget at prøve Lisbeths pizzaopskrift!
Søndag
En nem pastaret med en steg fra fryseren - så er der både til mandagens madpakke og til en god aftensmad!


Værsgo! Ugens madplan!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...