Max. 20: Fettuccine i tomat og skinke-sovs

Som I kan se har jeg lavet en ny etikette: Max. 20!

- og hvorfor så det? Jo, nogle dage er det bare rart at have hurtige opskrifter! Mange hverdagsopskrifter tager ca. 30 minutter - og det er jo ikke vildt lang tid,  men... især på mødedage bliver det alligevel sent og de dage vil jeg egentlig gerne bruge den ekstra tid sammen med Sputnikken end lave mad - for han skal jo stadig i seng til normal tid! De dage er jo også de dage, hvor overskuddet netop ikke er til det store - og så er det dejligt med opskrifter, som lover "Max. 20 minutter, så spiser du! - og du skal næsten ikke gøre noget!" - doven? Måske - men meget praktisk!

Fælles for opskriften fra sidste gang og nu denne er, at det der tager længst tid faktisk er at vandet skal koge! Har du den der kogende vandhane eller bruger du det gamle trick med elkedlen - ja, så kan du nok sagtens nå det på 10 minutter!

Retten blev ret lækker og jeg er faldet lidt for det "friske" pasta! (Mr. X nægter simpelthen at det er frisk, når det er kommet fra en pakke....)

Ingredienser

• 250 g fettuccine
• Salt
• Lidt olie
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 1 pk. skinke i tern
• 1 ds. hakket tomat
• ½ dl mornaysovs
• Mælk
• Peber

Vejledning

1. Sæt vandet over og tilsæt salt og pasta, når vandet koger
2. Hak løg og hvidløg fint
3. Varm lidt olie i panden og steg løg og hvidløg i panden.
4. Tilsæt skinken og lad det hele stege lidt.
5. Tilsæt de hakkede tomater og lad det simre ind til en tyk sovs.
6. Tilsæt mornaysovs og rør godt
7. Tilsæt lidt mælk og lad det blive til en tyk og cremet sovs
8. Smag til med peber
9. Vend det færdig kogte pasta i panden og rør godt i panden, så det hele bliver dækket af sovs. Er sovsen for tyk, kan du tage vand fra pastagryden.

Det færdige resultat

Det er så simpelt og alligevel godt!

En rigtig hurtig Max. 20-ret!

Sputnikken og Mr. X var vilde med den

- så godkendt blev den!